Un tortino con triglie e patate

INGREDIENTI 800 gr. di Triglie (meglio se piccole) 2 patate media grandezza Pan grattato Prezzemolo 1 bicchiere di vino 1 spicchio d’aglio Olio EVO Sale PREPARAZIONE Delisca le triglie e aprile a libro. Pela la patata e mettila sul fondo di una cocotte tagliata a fettine con un goccio di olio, sale e una spolverata […]